Į šią klasę įeina: - gamyba neapdoroto augalinio aliejaus: alyvuogių aliejaus, sojų aliejaus, palmių aliejaus, saulėgrąžų aliejaus, medvilnės aliejaus, rapsų, rapsukų ar garstyčių aliejaus, sėmenų aliejaus ir kt. - riebalinių miltų ar rupinių gamyba iš aliejinių sėklų, riešutų ar branduolių - gamyba rafinuoto augalinio aliejaus: alyvuogių aliejaus, sojų aliejaus ir kt. - augalinio aliejaus perdirbimas: garinimas, virinimas, vandens šalinimas, hidrinimas ir kt. Į šią klasę taip pat įeina: - nemaistinių gyvūninių riebalų ir aliejaus gamyba - žuvų ir jūros žinduolių aliejaus gamyba - medvilninės pūkų, aliejaus išspaudų ir kitų likutinių aliejaus produktų gamyba Į šią klasę neįeina: - taukų ir kitų maistinių gyvūninių riebalų lydymas ir valymas, žr. 10.11 - margarino gamyba, žr. 10.42 - šlapiasis kukurūzų malimas, žr. 10.62 - kukurūzų aliejaus gamyba, žr. 10.62 - eterinio aliejaus gamyba, žr. 20.53 - cheminis aliejaus ir riebalų apdorojimas, žr. 20.59